中國文化博大精深， 大家都知道中國是一個具有傳統文化習俗的國家， 尤其是在中國的農村， 這種傳統習俗的表現忽悠跟明顯了。 像是中國人在結婚的時候， 就一定要辦得熱熱鬧鬧的， 而且還要宴請很多的親朋好友來喝酒席， 這也是中國的傳統習俗之一。
說到婚宴， 最近小優在上網的時候， 就看到江蘇贛州農村的婚宴了， 雖然是在農村舉辦的婚宴， 但是這排場和菜色都是不輸給在城里大酒店舉辦的婚宴的。 而在江蘇人的婚宴上面， 各種肉類海鮮都是應有盡有的， 但是一定不能少的就是這種美食了，
看當地人在做這種荷包胙的時候， 感覺這場面也是很壯觀的， 看著一大盆的五花肉感覺就是很過癮的。 當地人把五花肉切成大塊之后， 在里面加上醬油、糯米淀粉、鹽等調料， 用手不斷的攪拌均勻， 這感覺還是挺費力的， 有時還要兩個人去操作才可以。
五花肉攪拌均勻之后， 就可以把一大碗五花肉放到荷葉里面了， 直接包起來放在蒸籠里面， 上鍋蒸熟。 不過里面包著這么多的肉， 在蒸的時候也是很費時間的， 大概要蒸五六個小時才能蒸熟的。 而這樣一道荷包胙也是江蘇人婚宴上的一道壓軸菜， 都是最后才能上桌的。
而且荷包胙在吃的時候也是很講究的， 要由這一桌的年長者和一個年輕人合作打開荷包胙的荷葉，