白斬雞是我們很多地方都喜歡的一道美食， 這個菜在江浙一帶福建廣東一帶都有， 每一個地方的人都很喜歡這道小吃。 有越南， 這里的鴨子和白斬雞的做法是一樣的， 看到堆放在盆子里的這些鴨子了嗎？足足有50多只， 做白斬雞， 用的是嫩雞， 所以才好吃， 這白斬鴨也是同樣的道， 用的都是一些嫩鴨子， 養了半年左右的， 所以個頭都不是很大， 但是肉卻是非常嫩的， 他們在水里煮好之后， 直接碼放在盆子里。
看看這么多的“白斬鴨”整整堆了一大盆子， 看起來也是很美味的。
吃的時候付好錢后， 老板會在案板上，
再放上一些做辣椒， 吃的時候， 夾起一塊鴨肉， 然后蘸著辣椒粉吃， 不管是當地人， 還是外地的游客， 都是很喜歡這道小吃的。
看看這美味的鴨肉， 有沒有饞到你呢？這鴨肉不僅非常嫩滑， 而且特別好吃。 看看， 這美味的“白斬鴨”有沒有饞到你呢？