前幾天， 男友的奶奶過生日， 請我去她家吃飯， 我高興地答應了。 剛進院子， 看見她的家人在忙碌， 我卻被她姑姑的舉動吸引了， 她正在一個石缸里踩土豆， 男友跟我解釋說這是他奶奶最愛吃的， 每年他的奶奶過生日， 他姑姑都會回來， 還特意給做這土豆吃。
我還是頭一回見土豆這么做， 做法很“奇葩”， 想必你也沒見過吧！
首先要用新鮮的土豆， 放入石缸后， 加點清水， 然后用腳踩， 途中要加兩三次水才能完全把皮踩干凈。 土豆洗凈后用高壓鍋壓熟， 然后對半切開， 鍋中放油， 倒入土豆， 小火翻炒。
炒至有點“綿”的狀態后，
奶奶說夏天這樣吃法很健康， 苦菊有抗菌、解熱、消炎、明目等作用；土豆可以和胃、調中、健脾、益氣， 促進脾胃的消化， 加了米醋后， 不僅味道好， 常吃還可以軟化血管、降低膽固醇， 老年人就應該常吃！
頭一回見土豆這么做， 做法很“奇葩”， 但我覺得用腳來給土豆去皮的確有點不衛生， 雖然成品看著還不錯， 但我實在是吃不下， 但是上桌后， 大家都夸味道好， 奶奶更是吃得津津有味！不知大家有沒有見過土豆這么做的？