說到世界上好吃的美食， 那可就很多了， 美食好吃非常重要， 但是衛生更加的重要， 畢竟這是關系到大家的身體健康。 近幾年中國一直在打擊食品衛生安全問題， 所以比起以前， 食品問題可以說是改善了不少。 但是食品衛生安全是得一直得嚴查的事情， 一刻都不可懈怠， 希望國家能夠更好的打擊不良商家。
一般來說， 很多不良商家都會賣著高價錢的食物， 卻在食物里面下手腳， 不僅成本很低， 吃起來更是不安全。 所以很多人每次在外面買吃的時候， 都是打起十二分精神在挑選， 就為了避免吃到不健康的食品。
比如小巫知道一家老字號店， 雖然比不上現在新開的店那么有吸引力， 但是這樣的店卻是讓很多人放心的。 畢竟這樣的食物是從小吃到大， 大家都知道里面的食物都是非常安全衛生， 甚至食物都是真材實料， 大多數都是老顧客去幫襯， 這家店就是一位大爺在賣的肉干店了。
這家肉干店存在的歷史非常久， 大概有三十年了， 但是味道還是不變， 甚至連份量和價格都是如此。 每一種肉干做的都是非常細致， 所用到的食材也是很新鮮， 質量非常好的。 比如豬肉干就需要用到最后的豬肉， 先是去除豬油， 然后把豬肉進行腌制，
最后需要把一大盤肉拿去烘烤， 烘烤完成后就拿出來切， 切成大小差不多的樣子就行了， 在繼續烤一會就能夠很好的吸收肉干的味道。 最后出來的豬肉干色澤艷麗， 口味絕佳。 因為大爺烤肉的木材是相思木來著， 拷完的豬肉干帶有一股香味。 不知道你們覺得如何呢？