一、金湯肥牛
材料：金針菇、蔥姜蒜、花椒、料酒、生抽、鹽、辣椒油、牛肉卷
做法：1、鍋中燒油， 把切好的蔥姜蒜和花椒爆香；2、加水煮沸， 把準備好的牛肉卷下鍋煮一會， 肉熟了下金針菇；3、然后放入料酒、生抽和鹽熬一分鐘， 放辣椒油和香油出鍋即可。
二、辣白菜咖喱鍋
材料：白菜、牛肉、胡蘿卜、金針菇、蟹棒、甜不辣、蔥姜蒜、咖喱塊
做法：1、鍋中少放點油， 加蔥姜蒜爆香；2、辣白菜下鍋翻炒， 加足量的水， 煮沸后把咖喱塊放進去融化；3、加適量的生抽、料酒和調味品；4、煮沸后放一些青菜和金針菇， 滴入香油即可。
三、韓式泡菜湯
材料：韓式辣白菜、五花肉、豆腐、金針菇、香菇、白菜葉、韓式大醬、蔥姜蒜、鹽、淘米水
做法：1、豆腐在清水中稍微泡一下切塊， 香菇洗凈切塊， 大米清水洗兩次留下淘米水；2、鍋中倒油， 爆香蔥姜蒜再放入五花肉和辣白菜翻炒；3、韓式大醬和淘米水混合放入鍋中， 煮開后小火再煮10分鐘， 放鹽調味；4、放入香菇和豆腐， 煮至入味再加入白菜葉和金針菇小火煮2分鐘即可。
四、金針菇滑蛋蝦仁
材料：雞蛋、蝦仁、金針菇、姜片、蔥、料酒、淀粉、鹽
做法：1、先把準備好的蝦仁去腸洗干凈， 放入淀粉、鹽和料酒腌制10分鐘；2、準備好的雞蛋碗中打散， 加鹽炒熟， 取出；3、放入蔥花和姜片爆香， 再加入蝦炒至變成金黃色， 最后放入金針菇稍微炒熟， 把炒熟的雞蛋再放進去翻炒幾下即可出鍋。
五、金針菇蟹柳井
材料：金針菇、洋蔥、蟹柳、米飯、蒜、生抽、耗油
做法：1、金針菇去根洗凈， 對半切開， 洋蔥切絲， 蟹柳對半豎切；2、鍋中燒油放入蒜爆香， 接著放入金針菇和洋蔥翻炒5下；3、再放入蟹柳， 稍微加點水和生抽、蠔油翻炒片刻即可。