如今說到泡菜， 相信很多人都會想到韓國的泡菜， 確實泡菜在韓國人的餐桌上是不可缺少的美食， 而且在很多韓劇里面都能看到泡菜這種美食。 可見韓國人對泡菜是有多依賴了， 并且簡單的泡菜在韓國也有非常多的吃法， 比如泡菜湯、烤肉泡菜等等。
而且泡菜在韓國人心中的地位是很高的， 早在2013年的時候， 韓國就向聯合國申請把泡菜列為世界非物質文化遺產， 并且還給泡菜設立了一個泡菜的節日， 把泡菜譽為韓國的“國寶”。 可見韓國人的飲食中真的是離不開泡菜的， 要是一頓沒有泡菜的話，
但是根據很多的數據顯示， 韓國每年有99%的泡菜都是從中國進口的， 雖然說韓國人也會自己腌制泡菜， 但是韓國人的泡菜消費量的真的是太大了， 所以韓國國內的泡菜常年都是供不應求的， 因此韓國每年都會從中國進口很多的泡菜， 這才能保證韓國市場上的泡菜供應充足。
而如果要追溯泡菜發展的根源的話， 這中國才是泡菜的鼻祖， 因為中國自古以來都有制作泡菜的習慣， 記得在前段時間就有關于泡菜究竟還是中國的還是韓國的美食這種爭論。 而在眾多的數據顯示， 中國才是真正的泡菜大國， 但這時韓國人的憤怒指著中國人搶走他們的“國寶”。
但其實在韓國除了泡菜之外，