古語有云, 美食在民間, 說的是美味的食物大多誕生于民間, 它之所以能得以傳播開來, 只要是靠著美味口感同時又能讓更多的人吃得起, 實際上就是物美價廉, 這樣的美食才有讓人口碑傳播的欲望。
這對夫妻倆路邊賣“大鍋菜”, 8塊一碗送兩饅頭, 1個小時就賣4大鍋!真的是美味又實惠, 難怪客如云來!
小編今天尋訪到這對夫妻, 在路邊開了一家小店, 他們在店外面支起了4口大鍋, 每天在做上4鍋大鍋菜, 中午飯點的一個小時就能把4大鍋菜賣完。
夫妻兩做的大鍋菜只有兩種, 一種是冬瓜大鍋菜, 一種是白菜大鍋菜。
這種大鍋菜據夫妻說他們自己從東北的大鍋燉菜上面得到的靈感, 自己琢磨嘗試出來的, 想要做得好吃, 除了每樣的調料都有合適的配比外, 做的火候也是很關鍵的, 而火候這東西, 夫妻兩人還是做久了才慢慢掌握的, “就是給你配方你也做不出這樣的味道。 ”夫妻倆如是說。
每天中午的飯點一到, 顧客就陸陸續續的上門了, 有打包的, 有在這里吃的, 打包的很多同時打包好幾份, 在這里吃的很多是結伴而來。 很快架在外面4口大鍋里面的大鍋菜就見底了。
這樣的大鍋菜, 燉得非常入味,
這樣的大鍋菜你吃過嗎?