廈門不光是一個熱門的沿海旅游城市， 也是一個美食的天堂。 到了廈門， 除了要去廈門大學、鼓浪嶼、中山路、南普陀寺、曾厝垵這些地方漫步， 還要吃一下廈門的面線糊、沙茶面、土筍凍、海蠣煎、炸五香、花生湯、燒肉粽……， 當然還有海鮮
要問廈門島人氣最旺的海鮮市場在哪里， 估計每個老廈門人都會首先給你推薦“八市”， 八市作為廈門一個非常重要的地標， 他承載著許多人的“廈門記憶”， 也是每個吃貨不二之選的地方
要想更接地氣的去了解廈門， 八市肯定是必去的地方， 每天一早或者下午5點開始， 就是八市最熱鬧的時候
在這里匯聚了來自大嶝島、小嶝島等地方的海鮮商販， 甚至本地的漁民， 有的就背著幾條魚就可以來八市， 那肯定是當天趕海歸來的漁民
海鮮基本上都是當天捕撈的， 種類非常的多， 各種海魚、海蝦、貝類， 甚至還有很多叫不上名字的海鮮
最早的八市交易非常的公平誠信， 進來隨著旅客的沖擊， 不凡會有個別渾水摸魚的現象， 最好在買賣的時候貨比三家， 在計量上面盡量的小心， 如果能有當的朋友帶著那就更好了
可以在八市買完海鮮， 找個附近的大排檔， 付個加工費進行加工， 很快就可以吃到最地道的廈門海鮮了
八市附近還有很多接地氣的小吃店， 附近的大同鴨肉粥、手錘扁肉、水晶蝦餃、阿吉仔餡餅、沙茶面等，
廈門五香， 用一種專門的豆皮， 裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥花等， 包成如春餅的一條條， 再放下油鍋炸成焦黃， 切成幾段， 蘸佐料進食， 香、酥、脆、鮮， 妙不可言， 臨近街頭的一家非常的受歡迎
東北長白山的人參， 我們看看就行了。 這就是好玩又好吃的八市， 一個最廈門的地方
廈門， 一個美麗的城市。 八市， 廈門島人氣最旺的海鮮市場， 也是每個吃貨向往的地方……