餐厅老板发现新商机,专卖这种晒干的虫子,一公斤四百元,比做菜强多了


蜂蛹, 一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹, 這些蜂都屬昆蟲綱、膜翅目、胡蜂等科類的昆蟲, 在湘西山區, 1年可發展2代~5代, 采摘期應掌握在高齡幼蟲至變蛹期最宜。

蜂蛹系鮮活產品, 除鮮炒取食外, 大部分采用干制法加工, 以便于貯藏、包裝。


值得注意的一點是, 蜂蛹的營養價值非常豐富, 含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素, 既可以作為食品, 又可作為營養保健品, 風味香酥嫩脆, 是真正的純天然美味食品, 近幾年在湘西吉首、張家界等地, 蜂蛹每公斤售價高達400元, 成為當今山里人饋贈親朋的又一名特土產。


一般來說我們去餐廳吃飯的時候都是為了品嘗飯店大廚的手藝, 但是這名餐廳老板卻發現了一個新商機, 跟其他人開餐廳不一樣的是, 他之所以會開這個店就是為了售賣這種曬干的蟲子, 這種蟲子并不是普通的蟲子, 而是我們之前提到過的蜂蛹, 一公斤就值400元。


在客人來餐廳吃飯的時候, 餐廳的老板便會讓餐廳的員工不露聲色地推薦這種蜂蛹, 因為這種東西非常的稀罕, 所以雖然它的價格貴了一點, 但來買的人卻非常的多, 一天的收入也有好幾千, 這可比做菜強多了!

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