俗話說， 民以食為天， 所以吃一直以來都是人們生活中很重要的一件事。 而在人們的三餐中， 雞肉也是人們餐桌上的常客， 不過在中國各地， 這雞肉的做法也是千變萬化的， 每個地方的雞肉做法都各有特色， 今天小優就來跟大家分享中國最好吃的5只雞。
第一只就是廣東的白切雞了， 這道雞肉的做法是所有雞肉中最清淡的， 但看起來平平無奇的白切雞做起來可是不簡單的， 最主要的就是雞肉的品質要好， 用高湯煮熟之后要馬上過涼水， 這樣的雞皮吃起來才有彈性。 吃的時候還可以搭配一些喜歡的醬汁，
第二道是江蘇省的三杯雞， 這三杯雞顧名思義就是用三杯調料做成的， 分別是油、醬油還有米酒， 而且在做的時候全程是不加一滴水的， 所以這也是三杯雞最大的特色了。 第三道是河南的省的道口燒雞， 這道雞肉美食的名聲在國內可是不小的， 相信很多人都是有吃過的。
第四道是叫花雞， 這道江蘇的名菜也是有上百年的歷史了， 據說當時是一個叫花子偶然間得到一只雞， 然后就把雞處理之后， 用荷葉還有泥土包起來放到火堆里面去烤熟， 打開之后香味撲鼻， 后來這道美食就被流傳開來了， 雞肉吃起來也是非常鮮嫩好吃的。
最后這只雞就很厲害了， 據說流傳至今已經有2000多年的歷史了，