對于各種街邊小吃來說， 其實很多人都很追求， 有些小吃是只有在個別地區才會有的， 這里面所含有的食材和口感都不是那么地難吃， 也是其他地區吃不到的， 當然有些吃貨對這樣的口感也會很喜愛， 一份只要幾塊錢就能解饞。
這種小吃在很多地方都是叫做烤冷面， 每份里面都會搭配兩片面餅， 這種食物是用白面所做的， 而加上的食材更能吸取到所有吃貨們的追求， 這家所做的很簡單， 雞蛋和火腿就是標配， 其他的口感就用醬料來調解了， 據說經營到現在已經有好幾年時間， 差評的評語還沒聽過。
名字跟實物成反比， 很多吃貨對這樣的口感也是很喜愛吃， 有的人也是對這樣的美味食物更為喜歡吃， 看攤主這個做法也是很嫻熟， 一顆雞蛋看起來跟下了好幾顆一樣， 不過吃到的各種美味口感都會吸取到吃貨的喜歡， 煎到差不多之后， 切成一小塊一小塊， 跟火腿炒上幾遍融合在一起。
讓很多吃貨都非常追求喜歡吃的還是做好之后的樣子， 這樣看起來非常地有口感， 許多吃貨也是看到了這樣的口感之后更為喜歡吃， 跟火腿一起從色澤上看都很有食欲， 而所下的紅色醬則是香甜入味的番茄醬， 在炒的過程下到里面會更增加到許多的口感， 一份的份量還蠻多的。
吃過這家烤冷面的人都是好評如潮，