其實我們在生活中吃的食物大部分都是因為加了調味料， 香料才讓食物更加的美味。 說到香料， 小優就想到了印度這個地區， 印度人不管做什么食物都是要在里面加很多的香料。 其實大部分的中國菜都是離不開印度產的一種香料， 這種香料就是花椒了。
可能有些朋友會說國內也是有些地區是有種植花椒的， 沒錯， 但是國內農民種植的那些花椒還是不夠中國市場的需求。 所以有些時候還是會向印度進口一些花椒的， 我們現在看到的這種果子就是花椒的果子了。 可能有朋友沒有見過花椒的生產過程，
在印度地區有很多農民都有種植花椒， 每年到了花椒收獲的時候印度人幾乎都是要全家出動的。 他們集中到菜園里采摘花椒， 摘下來的花椒就裝到袋子里， 隨后就賣給當地的加工廠。 工廠里的工作人員就會把這些花椒全部都倒在地上， 然后進行晾曬。
這些花椒籽在晾曬的時候還要時不時的用工具進行翻面， 這樣的話才能曬得比較均勻。 最后這些花椒籽就會進行加工成花椒粉了， 印度當地的香料是非常多的。 在印度的市場上是能看到很多賣香料的攤位， 而且這攤位上的香料是非常多樣的。
我們看到的這些花椒有些也是進口到中國來的， 運輸到中國之后就再在加工廠進行加工。