土豆不僅便宜， 而且營養價值極高， 因此家家戶戶都離不開它。 我記得我家最不愁的就是土豆， 每次一買一大袋， 根本吃不膩。 原因竟是， 土豆的花樣很多， 不同的做法不同的口感， 都可以讓你忘記你吃的竟然是土豆！
沒錯， 薯條是土豆做的， 薯片也是土豆做的， 土豆泥， 干鍋土豆， 烤土豆片， 還有最簡單的炒土豆絲等， 各種各樣。 但是今天要教大家的是一種神奇的吃法， 簡直是土豆中的美味。 據說吃過的人都說好吃， 在土豆菜中排名第一， 你要學么？
1， 首先我們將土豆洗凈削皮， 切成片， 切記， 要先切厚片， 然后從中間再切一刀，
2， 雞蛋打散， 五花肉剁成肉末， 蔥切末， 和肉餡放一起， 加鹽， 胡椒粉， 生抽， 攪拌均勻。
3， 將肉餡放在土豆中間， 做成夾肉餅的樣子。
4， 打好的雞蛋液中加入2勺干淀粉拌勻， 放入夾好的土豆片， 兩面都蘸上蛋液糊。
5， 最后下鍋煎炸， 直到兩面金黃即可。 記住， 一定要用小火
看完做法， 是不是像東北的茄盒呀。 沒錯， 這個靈感就是和茄盒學的， 記住， 如果口味偏重的， 可以在面糊中加一點鹽， 這樣做出來的會更叫有味道。 另外， 出鍋之后可以選擇性的加一點孜然或者辣椒面， 也可以加一點番茄汁， 這個根據自己的口味而定。