其實現在很多人的生活都好起來了， 人們也開始注重生活的品質。 在工作之余都會叫上幾個朋友一起去外面旅游， 既能放松一下， 也可以品嘗到當地的特色美食。 像一些海邊城市就成了很多人的選擇了， 因為海鮮這一種美食的價格是比較高的， 在海邊城市買的海鮮不但味道好吃， 價格也會更便宜。
可要說到海鮮里面的扛把子的話， 相信很多人第一想到的就是龍蝦了。 龍蝦在海鮮中占有不可動搖的地位， 不但市場價格要高過其余海鮮， 龍蝦的全身也都是紅色的， 不少人結婚或者酒店擺酒席都會上一只龍蝦，
吃的時候也很方便， 帶個手套直接上手就可以了。 清蒸的龍蝦味道是最鮮美了， 但小編估計很多人都沒有見過龍蝦的處理方法吧。 龍蝦可不必我們正常吃的蝦一樣， 洗干凈就丟盡鍋里就可以了。 廚師處理龍蝦時候還有一個關鍵的步驟， 那就是要拿一根筷子， 捅進龍蝦尾里面。
可能很多人都覺得很好奇， 這樣做是為什么呢？小編剛開始也覺得很好奇， 為了搞清楚， 特意詢問了一個在酒店當大廚的師傅。 真相卻讓很多人哭笑不得， 原來拿筷子捅龍蝦尾是有道理的， 主要是為了把龍蝦里面的尿給排放出來。
龍蝦有自己的排尿系統， 要是在蒸之前不捅這一下讓龍蝦尿都流出來， 蒸熟后龍蝦肉里就會有一股怪味。 這也是經常聽人說在海鮮市場賣龍蝦回來， 蒸熟后里面有一股怪味， 不過現在很多人在買龍蝦的時候， 攤販都會告訴你如何排除龍蝦尿的方法。 聽到大廚這樣說， 小編也是長見識了。 不知道大家對此有什么看法呢？