和朋友出來吃飯， 一進飯店的大廳就看到有廚師好像在表演， 周圍還有好多人也都圍著看， 走近一瞧， 才發現原來是在制作印度飛餅。
印度飛餅， 可以稱得上是廚師用調和好的面粉在空中進行的一項絕技“飛”而做成的。 看著廚師捏緊飛餅的一邊， 順時針方向去旋轉， 在空中一甩， 攤平落在了圓形桌面上， 越轉越大， 直到鋪滿整張圓盤。
鋪滿之后抹上一點油， 這樣做了好了更酥脆
我們要的是牛肉口味的， 平常也吃慣了香蕉口味， 這次換個沒吃的， 服務員說上面撒的都是牛肉干， 一份26元。
接著看廚師在鐵板上灑少于食用油，
不一會就煎好了， 表層那面看起來淺黃松脆， 表面帶著焦黃的印記， 看著挺美
里面內層也是裹滿了牛肉干的香味。 廚師熟練的把一大張飛餅鏟成了好多小塊。
這飛餅吃起來， 外脆里嫩， 一口下去還有牛肉干， 小小一份餅， 量不大性價比不高， 一個飛餅也就一兩多分量， 靠的就是廚師的水平了。 朋友說這飯后甜品一下吃的人又開胃了， 確實美味