在日本人的飲食中， 生魚片可以說是他們最愛的美食之一了， 他們喜歡把各種各樣的新鮮海鮮魚類做成生魚片來吃， 比較出名的生魚片有金槍魚生魚片、三文魚生魚片等， 可以說生魚片是他們標志性的美食之一了！而且他們還有一個吃法， 是日本人最愛的下飯菜了， 那就是用生魚片來拌生雞蛋吃， 來看看這種美食是怎么吃的吧。 先是準備幾片新鮮的生魚片。
把這些新鮮的生魚片放在碗里， 下面放上一些米飯。
找一個雞蛋， 把雞蛋清洗干凈， 然后把殼子打開， 把整個雞蛋倒在生魚片上。
再拿一些芥末和醬油，
準備吃的時候， 用筷子些東西攪拌均勻， 就可以大吃特吃了。
這種拌法非常的好， 不僅有生魚片的嫩滑， 還有生雞蛋的清香， 再配上醬油和芥末這味道是相當開胃的， 日本人喜歡把這種吃法當成下飯菜， 人人都喜歡這種吃法。 不過， 看了這種生魚片拌生雞蛋的吃法后， 你敢吃嗎？