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全国最好吃的酸汤鱼就来自这个地方,堪称“舌尖上的民族美食”

黔東南, 全稱是“黔東南苗族侗族自治州”, 秦代屬黔中郡和象郡, 位于貴州省東南部, 一看名字就知道, 這里是以苗族、侗族為主的少數民族地方, 黔東南也被譽為“森林之州、歌舞之州、百節之鄉”

全州轄凱里、麻江、丹寨、黃平、施秉、鎮遠、岑鞏、三穗、天柱、錦屏、黎平、從江、榕江、雷山、臺江、劍河16縣(市), 州府位于凱里市, 每個縣城的名字都很富有詩意

黔東南目前有450多萬人, 少數民族人口占總人口的80%以上, 其中苗族人口占42.7%, 侗族人口占29.9%, 還有布依族、水族、瑤族、壯族、土家族等33個民族, 這么多的民族, 就有多元的民族文化,

更產生了獨特的民族美食

酸湯魚, 全國最好吃的酸湯魚就來自黔東南, 據說酸湯魚最早源于黔東南黎平縣雷洞鎮牙雙一帶, 制作原料主要有魚肉、酸湯、山倉子等香料, 成菜后, 略帶酸味、幽香沁人、鮮嫩爽口開胃, 是貴州“黔系”菜肴的代表作之一, 堪稱“舌尖上的民族美食”

西江千戶苗寨, 位于黔東南雷山縣東北部的雷公山麓, 這里真的可以“以美麗回答一切”, 當年余秋雨大師的話非常應景

西江千戶苗寨由10余個依山而建的自然村寨相連成片, 是目前中國最大的苗族聚居村寨, 更是一座露天博物館, 每年的苗年節、吃新節、十三年一次的牯藏節等均名揚四海, 晚上的西江千戶苗寨會更美

漂亮的苗族姑娘, 州博物館里面對當地的人文地理、少數民族風情均有介紹,

文字、圖片、實物都有陳列, 內容的非常的詳細, 也是了解這個地方的最佳窗口

凱里學院, 黔東南的最高學府

黔東南, 一個美麗的地方, 這個的酸湯魚更好吃……

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