想起四川的時候， 你們腦海里冒出的第一印象是什么呢？我猜很多朋友一定跟我一樣想到的是“辣”， 想起了小時候常聽的那首《辣妹子》， 當時幾乎被洗腦， 覺得四川有吃不完的辣椒。 四川除了辣味美食外， 還有各種各樣別的美食， 是一座令人向往的美食之都， 除此之外， 還有美麗的四川妹子。
在四川各種各樣的小吃特別多， 比如我特別喜歡的擔擔面， 雖然經常在吃， 但是也不知道算不算正宗， 總之已經感覺非常美味了。 還有四川的缽缽雞、雞絲涼面等等， 另外還有我們耳熟能詳的美食“麻婆豆腐”。 大家有機會一定要去一次四川感受一下當地的風土人情，
在家零失誤做出四川街頭經典小吃， 據說是最正宗四川味道， 快保存。 這種經典的四川街頭小吃， 在四川可能是隨處可見的， 聽說每次想吃的時候， 去了攤位上總要小小的排一會兒隊呢。 雖然我們現在去不了四川， 但是我們可以學習一下這種簡單的小吃， 自己在家做來嘗嘗。
這種小吃叫狼牙土豆， 說起來土豆大概是北方人特別喜歡的蔬菜之一吧， 我自己就超級喜歡吃土豆， 喜歡土豆做的一切食物。 狼牙土豆是由“天蠶土豆”進化而來的一道小吃， 在四川街頭都是現買現炸的， 在四川街頭香味四溢。 做這道小吃我們需要用到土豆、小米辣椒、蔥以及一些調味品，
起鍋燒油， 油溫七成熱下入土豆條炸到金黃酥脆撈出放在容器中備用。 鍋中留下一層底油， 很少就可以， 然后放入炸好的土豆條， 將準備好的蔥和小米椒加入， 再撒上花椒粉、孜然粉和鹽， 倒入醬油、醋以及少許的香油和麻油， 迅速的翻炒均勻出鍋即可。