最近世界杯正踢得熱火朝天中， 不知道各位支持的球隊戰況如何呢？雖然世界杯還沒結束， 但是小明我支持的德國隊卻早早就收拾了包裹回家了， 雖然可惜， 不過依舊喜歡德國隊。 今天， 就讓小明我就介紹一道和德國有關的美食， 不僅外貌喜人， 而且味道也非常不錯呢。
今天要介紹的這道菜就是德國的知名菜品， 德國豬腳啦。 具體的做法的下面就來仔細說下。 首先需要準備的食材有豬腳一只， 芹菜， 大蔥， 蘿卜和酸菜。 先是對食材進行處理， 我們要把芹菜和大蔥切段， 酸菜和蘿卜切片。 之后豬腳需要進行腌制，
接著在鍋里加水， 把處理好的食材放入， 整只豬腳放進鍋里進行燜煮。 時間大概需要40分鐘左右。 這個過程， 除了是為了讓豬腳可以入味之外， 還有就是讓豬腳的肉質能夠更加松嫩可口， 是必不可少的一個步驟。
燜煮時間到了之后， 撈出整只豬腳， 放在盤子上， 放入烤爐進行烤制。 烤制的時候， 需要先上下貨180度左右， 烤制60分鐘；接著調到200度， 烤制時間在20分鐘。 這個過程主要是讓整只豬腳鎖住香味， 讓表皮焦脆， 可以更加好的提高口感。
最后， 就是取出烤制好的豬腳， 抽出骨頭， 用刀切成塊狀， 進行擺盤， 小明喜歡在底部鋪上蔬菜， 再放上幾根德國香腸， 一點酸菜， 再放上豬腳肉，