大家都知道每個城市的飲食習慣都是不同的， 其中最有地方特色的就是十分接地氣的東北菜了， 小編就給大家介紹一種東北人夏天最愛吃的一種特色冷菜！
其實說起東北菜相信大家都不陌生， 就算沒吃過那肯定也聽過過很多， 東北菜最大的特點就是十分的豪爽、接地氣， 吃起來特別有家的感覺， 但也不得不說東北菜的口味也十分濃重， 比如各種生的蔬菜都是直接生吃的， 所以慢慢的形成了這種特色冷菜。
而這道冷菜還有一個特別霸氣的名氣叫“老虎菜”， 它雖然叫老虎菜， 但它其實和老虎一點關系都沒有，
這道老虎菜主要是用生的大蔥、辣椒、香菜、黃瓜等食材都切成絲之后， 然后澆上鮮辣的醬汁攪拌均勻就可以吃了， 一點都不需要開火， 所以吃起來特別的清爽開胃， 非常適合夏天吃。
不知道大家有沒有吃過這種老虎菜？想吃的不妨可以親自做一下！