炸薯條是大家都非常喜歡吃的一味小吃， 尤其是沾上美味的番茄醬， 簡直好吃到飛起， 想想口水就能留下來。 有的朋友會有疑問， 為什么自己在家炸的薯條就是軟的， 一點也不好吃。 那你肯定是最關鍵的一步沒有做對， 具體的方法讓小編來告訴你， 快來學會做給寶寶吃吧。
食材：土豆、花生油、鹽、番茄醬
做法：1、把準備好的土豆洗干凈去皮， 然后切成條狀；2、將切好的土豆條放入清水中洗干凈去除淀粉， 浸泡10分鐘；
3、鍋中燒水， 將泡好的土豆條放入鍋中蓋上蓋子燜2分鐘后撈出， 瀝干水分放進冰箱冷凍；4、冷凍后的薯條加上一些淀粉拌勻；
5、鍋中燒油， 油熱將拌勻的薯條放入鍋中炸， 重復炸兩次記得炸的過程中要攪拌不然后黏在一起的；
6、炸至金黃色后撈出撒上鹽， 沾上準備好的番茄醬即可， 絕對不比肯德基的差。
暖心提示：要想薯條炸的好吃， 必須放到冰箱里冷凍， 炸的過程中重復炸兩次， 這樣薯條的口感就是香脆的。