常關注減肥話題的朋友們可能比較了解， 參加減肥的課程、或者指定的減肥餐、甚至喝的減肥飲料等等， 很多東西只要與減肥沾上了邊， 它的消費就會比平時的價格要高些， 也是吃準了大家對于身材追求的迫切心情， 其實平時只要選擇了正確的食物， 一樣還是可以不失營養的吃瘦自己， 比如今天的要炒的這款什錦豆芽， 多種蔬菜保證了營養的多面性， 還可以減脂瘦身， 而且效果非常好；
【食材準備】
主料：黃豆芽、胡蘿卜、雞蛋
輔料：油、鹽、韭菜、蔥、姜絲
【做法步驟】
1.胡蘿卜去皮洗干凈， 黃豆芽摘洗干凈；
2.韭菜也要提前摘洗干凈， 在準備好兩個雞蛋；
3.胡蘿卜切成絲， 韭菜切段；
4.雞蛋打成蛋液后， 再用鍋小火煎成蛋皮， 然后切成條；
5.起鍋熱油， 油溫燒制6成熱時候， 胡蘿卜絲下鍋炒， 炒軟大約8成熟是可以出鍋， 備用；
6.炒鍋加油燒熱至8成左右， 蔥姜熗鍋， 炒香后豆芽下鍋， 大火快速翻炒；
7.豆芽炒到5成熟左右的時候， 胡蘿卜絲下鍋， 繼續炒
8.韭菜下鍋， 大火炒到斷生再加入雞蛋條， 翻炒均勻；
9.最后加入鹽、調味， 就可以關火出鍋了；
一盤營養豐富的瘦身什錦豆芽， 就可以上桌了；
正在減肥又喜歡做飯的朋友們可以動手試一試！
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