說到蒜泡酒， 可能很多人會有疑問：什么？大蒜也能泡酒嗎？沒錯， 除去泡臘八蒜、糖蒜之外， 大蒜也能泡酒。 雖然聽起來有種“黑暗料理”的樣子， 但它確實是存在并且有一定的價值在。
那么在說到蒜泡酒的功效之前， 一定要先說說大蒜的營養功效。
大蒜是我們家庭中常見的調味品， 在做菜的時候先爆炒些蒜， 做出來的菜就會帶有很好聞的香味， 起到提香提味的作用。
除此之外， 醫學界也早已證明， 大蒜具有很高的藥用和保健價值。 大蒜體內具有一種叫做蒜氨酸的物質， 這種物質是只有大蒜才有的，
大蒜中的肌酸酐是我們的肌肉活動所必需的物質， 并且還對男性的精液有生成作用。
大蒜中還對防癌抗癌起到很重要的作用， 在防癌類蔬果的的排行上它一直是處在頂端的。
同時食用大蒜還能促進人體新陳代謝， 能夠降低膽固醇， 從而達到降血壓、血脂的效果。
你看， 大蒜的效用實在是太多了， 除去上面講的那些， 還有很多其他的功能。 那么大蒜泡酒飲用后， 又有什么好的功效嗎？
1.有效預防冠心病和動脈硬化
2.有抗血小板凝結的作用
蒜泡酒能抗血小板凝結也是大蒜素的作用
其實業界對大蒜泡酒也一直存在著爭議，