說到蛋炒飯， 相信所有人都是有吃過的， 因為這是最簡單的一道家常美食， 像平時時間做飯的時候， 就可以用一些隔夜的米飯來做一個蛋炒飯， 而且這蛋炒飯在做法上也是很簡單的， 只需要用到雞蛋還有米飯， 基本上十分鐘就能做好一道蛋炒飯了。
但是相對于中國的蛋炒飯， 這印度人的蛋炒飯就很講究了， 在配菜還有調料上面都是要用到很多種的。 像最近小優在網上看到一個印度大叔做蛋炒飯的視頻， 這里面的所要加的佐料種類非常的多， 看到小優眼花繚亂的， 都不知道這里面究竟加了多少種佐料。
不過大概的佐料還是能看得清的， 首先印度大叔就在超大的平底鍋上面炒洋蔥和青椒， 接著就在里面加入辣椒粉、咖喱粉等三四種調料， 翻炒均勻之后還要加入十幾個雞蛋， 繼續翻炒著。 而這加入雞蛋之后的炒料看起來賣相就真的是不敢恭維了， 要是不說是雞蛋可能都沒有人會知道的。
等雞蛋炒熟之后， 就可以把一些蒸熟的米飯混合在雞蛋里面一起翻炒了， 接著又加入芹菜末、鹽、胡椒粉等繼續翻炒均勻， 像這樣一道印度版的豪華佐料蛋炒飯就完成了。 只不過這蛋炒飯的賣相就不是很好看了， 但是對于印度人來說， 這就是很美味的了。
而且小優還發現這印度人的米飯跟中國人的米飯是不一樣的，