做飯每個人都有自己的想法， 口味各異， 好吃才是王道。 就拿番茄炒蛋是先炒雞蛋還是先炒番茄來說吧， 小編的個人建議是先炒雞蛋。 番茄炒蛋是最簡單好吃的一道美味菜了， 我妹妹很少進廚房都會做， 因為它的做法簡單易學， 營養搭配均衡， 符合大眾的口味。
番茄中含有纖維素、蛋白質等多種營養成分。 其中含有的纖維素可以有效的促進腸胃蠕動、調節便秘的效果。 同時它也是一種水果， 夏天不想吃飯的時候， 番茄具有調節腸胃的功能， 適合食欲不振、消化不良的人群。
雞蛋含有人體所需的蛋白質、鈣、鐵等礦物質，
番茄炒蛋
食材：西紅柿、雞蛋、蔥花、白糖、鹽、食用油、雞精
做法：1、將西紅柿十字劃開， 開水燙一下去掉皮， 然后切成塊；2、雞蛋打入碗中， 筷子打散攪拌；3、鍋中燒油至七成熱， 倒入蛋液， 待蛋液快凝固時， 用鏟子將其劃成塊狀， 炒至八分熟盛出；
4、再往鍋中倒油， 油熱放入蔥花爆香， 再將切好的西紅柿倒進鍋中， 加入白糖稍微翻炒兩下， 蓋上蓋子燜2分鐘；5、等西紅柿的汁開始有聲音的時候將炒好的雞蛋倒入鍋中， 加鹽、雞精翻炒后即可。
特點：雞蛋會和西紅柿汁融合到一起， 口感倍增， 配上大米營養豐富均衡。