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120元吃一个月火锅?大妈每天排队去吃,仅11天老板赔本50万,哭着关了门

【注:本文由〖老中醫健康養生秘訣〗作者獨家原創作品, 未經授權, 禁止轉載。 否則將維權到底】

導語:如果問我最愛吃的是什么, 不用說就是火鍋。 不論是一個人去吃, 還是和大家聚餐吃飯, 火鍋, 永遠都是我的心頭愛。 網上傳出有一家火鍋能夠辦一張120塊錢, 能夠免費吃一個月火鍋, 而且還像自助餐一樣, 沒有限制, 想吃多少吃多少。 看看到新聞的我只能垂頭頓足, 這家店不在我所在的城市。 但是沒有過多久, 這家店就宣布要歇業了, 會員卡的規則要重新制定了。 這是為什么呢?

為了吸引顧客, 這家店當時做的這種宣傳策略也的確吸引到了很多人,

這位經營者可能也是看了網上的火鍋免費吃, 不賠反賺的這種分析, 但是分析也只能是分析, 沒有考慮到實際的情況。 只想著一個人吃火鍋總會吃膩, 但是沒有想到中國有一個獨特的群體“大媽”。 在開業之后從早上八點開始就有大媽排隊來吃火鍋, 吃不完也沒關系, 打包帶走。 一天吃一頓火鍋, 打包的菜還能回家再做別的飯, 這么好的事情怎么能不引起排隊呢?

在這樣的攻勢之下, 這家店開業僅十一天就賠本了50萬, 雖然之前已經做好了賠本的打算, 但是沒有想到能賠本這么多, 在覺得承受不了這么高昂的成本之后, 這家火鍋店決定歇業一天, 并且將免費吃的會員卡,

改為了可以有折扣的折扣卡。

而這家店的經營者自己也總結出了這個活動導致賠本這么多的原因, 一方面是因為一張卡多人使用的情況。 雖然在卡片上寫著僅限本人使用, 但是卻一直被借來借去的, 甚至在同一時間有四五桌食客都用的一張會員卡。 雖然當時辦這張卡是目標人群是上班族, 但是由于一些時間充足的大爺大媽們每早像搶雞蛋一樣來排隊, 讓本身的目標人群也就望而卻步了。

其二就是他們自身管理水平的問題了, 僅僅只有二十多個人, 但是要服務五百多個食客, 實在是有紕漏。 另外就是在辦卡的時候沒有啟用人臉認證, 才導致了這種一張卡多人使用的情況。

結語:這種情況到底主要原因是由于對人性的貪婪預計太低,

還是管理上的紕漏呢?

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