以前我們小區的早餐還真的比較有限， 就是兩家包子鋪， 還有一家是買面包的， 幾乎每天的早餐不是面包就是包子， 要不然也就只能到公司樓下去吃了， 說實在的， 有時候還真的覺得很膩歪， 看到都不想吃， 不過前段時間開始， 小區門口多了一個大姐， 擺攤位賣早餐， 一手美味的煎餅， 吸引了不少人。
我們這邊小區離市中心比較遠， 所以很多人都是很早就起來出去上班了， 有的6點剛過就要出門， 所以大姐每天都是起早貪黑的， 面團是它頭一天在家揉好的， 每天拿著必要的材料， 就出門擺攤了。
一看大姐就是做慣了農活的人，
大姐說要做這個餅還是有技巧的， 就比如說當所有的工序完成之后， 如果你僅僅是將面團卷起來， 壓成圓餅就放入到鍋里去煎的話， 那么做出來的就不會好吃， 一定要實現拉扯一下才會有勁道。
大姐一邊說， 一邊開始煎餅， 也就是那么幾分鐘的功夫， 就出爐了好幾個餅了， 大姐的生意很好， 想必大家都是吃包子吃膩了吧， 這不， 有時候早上來得晚， 還得排隊不少時間呢！
看著大姐每天都風雨無阻的， 就有人問大家為什么那么辛苦， 大姐就說， 自己的老公賺錢不容易，