包子， 一種我們大家早餐經常都會吃到的食物， 包子的種類繁多， 有豬肉餡的， 菜包等等各種各樣的類型。 還有就是包子皮的薄厚程度的不同， 有厚的包子皮， 也有薄的包子皮。 對于厚的包子皮， 大家其實都覺得很容易制作， 那么薄的包子皮又是怎么做到晶瑩剔透呢？
首先呢， 要制作晶瑩剔透的包子皮， 和面的階段就非常重要了。 和面的步驟與普通的制作流程是一樣， 都是面粉加水等， 和到成為面團即可， 不過接下來這一步就是決定包子皮是否能成為晶瑩剔透的程度了。 那就是和面團的時候，
面團處理完后， 就可以用保鮮膜封起來進行一段時間的發酵了。 接著就是處理餡料的步驟了。 這里的餡料我們選擇粉絲， 雞蛋， 胡蘿卜， 蝦仁和菠菜來制作。 首先將干粉絲用溫水浸泡。 然后打3個雞蛋， 攪拌， 之后煎雞蛋， 把雞蛋剁碎就可以起鍋。 接著放入切好的菠菜和胡蘿卜， 浸泡好的粉絲， 蝦仁， 然后就可以先放在一邊備用。
接著處理發酵好的面團， 將面團搓成長條狀， 然后分出若干份小面團， 用搟面杖搟成餅狀， 可以搟的和薄。 然后拿出剛才的餡料， 加入芝麻香油5克， 雞粉2克， 食鹽2克， 胡椒粉1克， 十三香2克， 用筷子攪拌好。 最后就可以來包包子了。
包完包子之后，