其實大家都知道海鮮是非常好吃的東西， 但是想要吃到新鮮便宜又好吃的海鮮卻是不容易， 特別是對于在內陸的人來說更是如此， 所有常常都會很羨慕生活在海濱城市的朋友。 其實說到海鮮， 小巫也是很喜歡吃的， 有很多人都喜歡生吃海鮮， 因為這樣的吃法才是最新鮮的。
其實說到最喜歡吃海鮮和最喜歡生吃海鮮的國家， 那就是日本了。 其實在日本當地的海鮮市場里， 就會有非常多好吃又新鮮的海鮮， 但是價格卻都是非常昂貴的， 但這也很正常， 畢竟那邊的海鮮都是深海里比較珍貴的海鮮，
其實這種魚大家肯定很了解， 甚至也吃到過， 那就是金槍魚了。 金槍魚其實用來制作成刺身是非常不錯的， 是做生魚片的好食材。 但是對于很對國人來說， 幾乎都是吃煮熟的海鮮比較多， 但是吃生的人也是有的， 小巫就是如此。 金槍魚本身就非常貴， 據說一兩肉可以賣到2000元呢。
想要處理好這樣的金槍魚還需要很嫻熟的刀工才行， 不過日本的大廚對于切海鮮已經是非常熟悉的了， 畢竟大部分廚師所做的食物都是跟海鮮相關的。 這樣的金槍魚需要切的薄口感才會好， 基本上在日本的刺身店切出來的生魚片都是非常薄非常整齊的。
但是這樣的魚已經面臨滅絕的處境， 因為當地人捕撈太多了，