最近， 網上流行著一款美食， 賣相不錯， 而且制作雖然簡單粗暴， 但是卻意外的十分美味。 小明今天就特地去看了一下制作的流程， 然后在家里搗鼓了一番， 確實是一道非常美味可口的美食。 下面， 就讓小明來呈現一下這道美食的制作的流程吧， 絕對能讓你一下子就學會的。
首先就是豬肉的處理， 我們需要選用品質良好的整塊五花肉， 最好的就是肥瘦適中的五花肉， 這樣吃起來不會太瘦， 也不會太肥。 把整塊五花肉放進水里， 再加入料酒， 蔥段， 姜片， 對其進行翻煮， 大概15分鐘， 筷子可以插入即可。
撈起來后，
最后一步就是， 熱油， 將整塊五花肉放進油鍋里面油炸， 直到整塊豬肉呈現金黃色即可。 記得在之前先準備好冰水， 在油炸好豬肉后撈出直接放入冰水浸泡， 然后撈起來放在烤盤上面， 放入烤箱烘烤， 開上火200度， 下火160度， 烘烤30道40分鐘即可出鍋。
整塊豬肉烤完之后， 拿出來放在墊板上面， 進行切塊， 就基本完成了。 最后就是來調制蘸醬了， 需要準備好花生碎， 白芝麻， 辣椒面孜然粉和椒鹽， 均勻的攪拌完就可以了。
不知道大家學會了嗎？