有一樣東西讓無數人從2017年的冬天想到現在， 你們猜猜是什么呢？當然是燒烤了！夏天就是啤酒擼串的好時節， 不管是和幾年沒見的朋友小聚一下， 還是一個人外出的夜宵， 啤酒擼串都是不二之選， 終于等到夏天， 終于等到了燒烤！
圖片來源于網絡， 如有侵權請聯系刪除
說起燒烤， 多數人還是會想到新疆的燒烤， 那里是烤羊肉的好地方， 串大味美， 新疆人都很會烤羊肉， 人家就連烤制的時候各種香料都是非常正宗的。 不過燒烤可不只是新疆才有， 其實云南也是燒烤的天堂， 同事表示：去過一次就再也不能忘記，
圖片來源于網絡， 如有侵權請聯系刪除
云南白天熱的像烤爐， 晚上又涼的需要穿外套， 就連天氣都給了云南人吃燒烤的理由。 他們的燒烤是有著自己非常鮮明的特色的， 會結合一些云南特有的調料或者烤制方法， 比如云南香茅草烤雞翅， 人家的雞翅是用香茅草捆綁起來的， 據說這樣比較入味。
圖片來源于網絡， 如有侵權請聯系刪除
圖片來源于網絡， 如有侵權請聯系刪除
確實， 捆上香茅草以后， 不僅有烤串的香味， 香茅草的香味也和肉串完美結合在了一起。 香茅草果然草如其名， 就是甜甜的味道， 烤串就會變得甜甜辣辣的， 外表又很酥脆。 對于那些不是很愛吃純辣的人， 碰到這樣的烤串就一點抵抗力都沒有了。
除了烤串， 云南特色的燒烤還有烤碗仔蛋， 大多數人都沒有吃過這樣的蛋， 它的做法和烤扇貝有點相像， 讓蒜蓉和辣椒全部落在雞蛋里。 這樣吃起來就不是普通的雞蛋了， 非常好吃。 原來云南的燒烤也這么好吃， 怪不得同事都忍不住去第二次了！你喜歡新疆的烤肉還是云南的呢？