煎餅， 大家都吃過， 它的全稱叫做“煎餅果子”， 是一種天津風味的街頭小吃， 在別的地方也很流行， 小巧緊湊的煎餅是從南方引進的制作方法， 由綠豆面薄餅， 雞蛋， 還有果子（油條）或者薄脆的“果篦兒”組成， 配以面醬， 蔥末， 辣椒醬（可選）作為佐料。
會做煎餅果子的人很多， 在早點攤上尤為常見， 除此之外， 馬路邊及社區里也能見到煎餅果子的身影， 據悉， 制作一套煎餅馃子只需要幾分鐘的時間， 既方便又美味， 吃煎餅需要較長的時間來咀嚼， 可以鍛煉到我們的臉部肌肉， 促進臉部的血液循環和神經運動，
這名男子就在街頭擺了一個專賣煎餅果子的小攤， 攤子的面積不是很大， 但來買的人卻非常的多， 跟很多其他的煎餅果子手藝人一樣， 這名男子制作煎餅果子的速度也十分的快， 兩三分鐘就能做好一個美味的煎餅果子。
這樣的一個煎餅果子售價是15塊錢， 比一般的煎餅果子要貴一些， 但即便如此， 來買的人依舊一個接著一個， 從出攤開始就沒有停下來過， 據悉， 該男子制作煎餅果子的時候極具“藝術性”， 一套看下來簡直美如畫， 客人見了都舍不得吃， 網友笑稱， 這才是我們天津最正宗的煎餅果子！