您的位置:首頁»美食»正文

号称深圳最正宗的川味小吃,老板说一般人舍不得吃!也吃不起!

有時路邊看到酸辣粉瞬間勾起我以前出差時, 跟同事到深圳市區吃的”傷心酸辣粉”酸咸辣的重口味, 開胃又香麻的好吃, 老板自稱是最正宗的川味小吃, 所以他對自己的價格很自信。 而且還說就這價格并不是給一般人吃的!這么自信不知道味道如何啊?

綜合酸辣粉30元 原本綜合口味的配料是肥腸+牛肉, 但一開始牛肉還沒煮好老板就用豬頭皮替換, 所以我們當天實際吃到的是肥腸+豬頭皮, 一口吃下, 這調味好特別又美味!酸咸麻辣, 濃郁的醬汁里還有豬肉香, 再加上燙青菜、花生米、酸豆增添口感,

小辣的辣度我也覺得蠻剛好, 酸咸辣適中, 還有微微的香麻感。

酸辣粉粉絲用白薯粉做的, 口感介于蒟蒻跟面條之間。 有點彈性的Q彈又不會太硬口, 而且吸附著拌醬湯汁實在夠味, 而且這一碗分量還蠻多的, 一個女生自己應該吃不完, 兩個女生share一起比較。

川北涼粉20元 跟酸辣粉不同, 是用豌豆粉做的, 也就是我們常買來跟豉油、芥末涼拌的涼粉雖然是小辣, 但我覺得辣度沒酸辣粉明顯, 甚至, 我覺得它根本不辣啊!下次想再點川北涼粉, 我可能會想試試中辣, 看看中辣吃起來會不會比較夠味。

因為是用綠豆粉做的, 所以不像酸辣粉般Q彈, 如果涼粉能再冰鎮久一點, 口感可能會比較好。 用口水雞的沾醬配涼粉沒想到很搭也很提味! 原本覺得小辣的涼粉有點不夠味,

結果加了口水雞的沾醬后, 多了點咸麻提味, 吃起來真的比較夠味道的順口些。

口水雞40元 這份口水雞我只能用”心頭愛”來形容!去骨雞腿冰鎮再加上特制醬料涼拌入味, 比重慶酸辣粉的調味醬再酸一點, 但咸香跟辣度也是依然夠味。

雞腿肉在冰鎮后, 雞皮的口感更顯嫩彈, 吸附著帶些許辣椒籽的川味醬汁, 在嘴巴里偷偷的散開一點香麻, 但這辣度跟麻度又是輕撫而過, 冰涼、開胃、下飯、好吃!我想你們吃過應該也會愛上!

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示