其實現在的經濟發展是最快的， 不少人的生活也發生了改變。 這一點在人們的餐桌上是最能體現出來的， 以前的人只要一日三餐能吃飽就已經很滿足了， 現在的人講究的是健康的生活方式。 特別是在吃一些蔬菜的同時還要吃上一些肉類， 才能使各方面的營養比較均衡。
但現在很多的年輕人都是比較懶的， 在上班期間都是叫外賣來吃。 即使工作之余也很少自己動手做飯來吃， 偶爾有一些會做飯的， 卻發現自己炒出來的食物一點都不好吃。 特別是豬肉之類的食物， 完全就沒有在外面飯店吃的那么香，
這點倒是不用擔心了， 大家買的豬肉都是在菜市場購買的。 要是說不一定的地方， 可能就是在選購豬肉時的部位不相同吧。 但這一點也不會造成那么大的差異， 為了能搞清楚其中的貓膩， 小編還特意去詢問了一個在飯店工作的朋友， 才了解清楚。
其實飯店的肉片比較好吃的原因還是在處理方法不同， 飯店買回來豬肉之后， 會先用冷水清洗干凈再切。 而我們在菜市場買的豬肉， 大多都是讓老板幫我們切好的， 在做飯之前都會用清水洗一下。 這樣就會讓豬肉里面的香味流失很多， 其次就是豬肉的切法上面了。
飯店的廚師都是經過專業的培訓， 刀工自然比那些豬肉佬要好很多。