花菜的營養成分非常高， 它可以有效的補充人體內的維生素以及纖維素， 但是花菜里面殘留的大量農藥非常難清洗， 因為花菜非常脆弱， 一碰就碎， 里面的小根莖特別多， 如果不清洗干凈的話會造成食物中毒的現象
白菜的生長周期非常長， 它里面含有大量的農藥， 而且在運輸的過程中會用塑料膜來包裹， 里面會滋生大量的細菌， 如果白菜不洗干凈的話， 人們長期吃這種蔬菜會導致腸胃炎以及胃癌的發生
菠菜里面含有大量的硝酸鹽， 菠菜千萬不要隔夜吃， 隔夜吃會產生大量的亞硝酸鹽，
芹菜被稱之為精子殺手， 它能夠抑制男性睪丸酮的發育， 減少精子質量以及降低精子數量， 正在備孕的家庭， 飯桌上盡量避免出現芹菜之類蔬菜， 不然會使受孕的幾率大大減少