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为什么吃西餐时会有血水的牛排?服务员的一句话说明真相,90%的人吃错了!

中國現在的經濟條件已經越來越好了, 社會也在不斷的進步當中, 人們的生活水平也是在不斷的提高當中, 有錢人也開始過著非常奢侈的生活, 小康家庭的生活也是相當不錯的!

牛排以前是一種比較奢侈的美食, 有人會覺得吃牛排就是有錢人做的事情, 但是現在不會了, 現在吃牛排真的就是一件非常平常的事情, 幾乎人人都能吃的起!

牛排是西方國家鐘愛的食物, 現在中國人也很喜歡, 在西方他們吃牛排都喜歡吃三分五分熟的牛排, 據說這樣的牛排口感會比較的嫩, 但是對于中國人來說大部分的人都比較喜歡吃全熟的,

七分熟的都只是占少數, 總感覺牛排全熟的才好吃!

不知道你們是否發現, 牛排上面一直都是有血水的, 讓很多吃牛排的人也是感到非常的疑問, 有一次問了一位服務員, 服務員說出的話真的讓人覺得尷尬了。

服務員說那個牛排上的血水不是血, 而是肌膚蛋白和水, 這個里面含有豐富的蛋白質, 加熱的時候牛排的肌肉就會縮進去, 從而導致里面的水分回合肌膚蛋白一起流出來。 吃了那么多年的牛排才發現自己吃錯了, 也是很扎心了, 你們吃牛排喜歡吃幾分熟的?

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