不同的人對于食物的處理方法也是不一樣的， 像中國人做菜一定要煮得熟， 因為食物煮不熟來吃對身體也有危害的， 現在的人都講究健康的生活方式。 但對于日本這個國家來說卻不是如此， 我們都知道日本最出名的美食就是海鮮， 他們處理起海鮮的方法跟我們也有很大區別， 他們會將海鮮給做成刺身來吃。
其實現在中國也開了很多日式料理的餐廳， 不過想要品嘗到正宗的日本料理， 還是應該去到日本才可以。 畢竟日本的海洋資源真是太豐富了， 有好的食材才能做得出更好的美食。
現在的網絡真是太發達了， 不少人去日本旅游后， 就會拍攝一些那邊的美食美景視頻上傳到網上跟網友們分享。 其中最吸引到吃貨的還是一些美食視頻， 前幾天小編就在網上看到了這樣一個視頻， 是一個日本的大廚在做海參刺身， 看起來真是太解饞了。
只見廚師在海鮮池里面捉了兩只鮮活的海參出來， 處理海參是非常困難的一件事， 稍不留聲就會破壞掉海參原本的鮮味。 廚師先用刀把海鮮的肚子給切開， 把里面的腸子之類的東西全部掏干凈。 隨后在海參上面撒了一些鹽，
然后廚師將海參給洗干凈， 放到砧板上面切成薄片。 海參的表面有一層粘液， 是非常滑的， 因此這也是非常考驗刀工的一個過程。 廚師把海參都切成同樣大小的薄片后就用碗裝起來， 在上面淋了一些秘制的汁醬就可以直接食用的。 不少網友看到廚師的刀工后也表示不得不服， 真是太厲害了。 不知道大家有品嘗過日本的海參刺身嗎？