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導語：說到火鍋， 人們都能想到海底撈， 因為它已經成了火鍋的一種代表。 吃過海底撈的朋友們， 不知道大家對它記憶最深的是什么呢？是它鮮辣美味的口感， 還是優質到位的服務， 還是那技藝精湛的拉面師傅？相信不同的人都會有不同看法， 如今海底撈為了能讓自己的品牌的到更長足的發展， 已經開始逐漸轉變經營模式， 各種策略真是讓人大開眼界！到這里來吃飯的顧客都會對它高端的服務和環境進行一番感慨，
海底撈的各種花式服務和吃法都已經成了一種飲食界的潮流， 在它的帶動下， 很多餐飲店也逐漸走上了這樣的經營套路， 在提高味覺享受的同時， 也更加注重對顧客的服務。 為了滿足不同口味需求的顧客， 海底撈一般都給顧客提供的是四種不同味道的鍋底， 我們平時吃的火鍋都是鴛鴦鍋， 也就是只有兩種不同的口味， 一個辣一個不辣， 但是海底撈卻能同時提供四種口味的鍋底， 這樣就滿足了吃貨們多種味覺享受， 還是一個很不錯的想法！
海底撈的各種創意都是我們常人所想不到的， 尤其在服務上， 很多到那里去吃飯的顧客們都會有一個非常愉快的心情， 有一位搞笑的網友說，
海底撈的名氣已經打響了， 價格當然不會普通了， 很多去吃過的顧客都說它的價格偏高， 但是為了能體驗到這種獨特的服務， 依然有不少顧客非常樂意花這個錢。 相比那些比較高級的餐廳， 海底撈還是很實惠的了！
結語：吃過海底撈的小伙伴們， 對于它這樣的經營方式和服務理念， 大家有什么看法呢？