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3个实用的小技巧,帮你挑出最好吃的皮皮虾,个个膏满肉肥满口香

不知道有多少朋友喜歡吃皮皮蝦?小編是一個喜歡吃皮皮蝦勝于吃小龍蝦的人, 因為不太能吃辣, 所以覺得椒鹽皮皮蝦比麻辣小龍蝦還好吃。 如今全網絡都是教你怎么挑選小龍蝦, 還有小龍蝦的頭部能吃或者不能吃的爭議。 而皮皮蝦的風頭也就只有在之前“皮皮蝦, 我們走!”的表情包流行于網絡的時候還比較占上風。


皮皮蝦

那么今天, 小編就來教大家3個實用的小技巧, 教你們如何挑出最好吃的皮皮蝦!只要你學會了, 保證買回家的皮皮蝦個個都是膏滿肉肥, 吃起來是滿口留香。


椒鹽皮皮蝦

1、分辨皮皮蝦是否新鮮

皮皮蝦是一種生性兇猛的生物, 在挑選皮皮蝦的時候可以注意它們的動作是否特別活躍。 如果稍微碰一下皮皮蝦, 皮皮蝦還是一副兇得不行, 隨時會跳起來的樣子, 那說明這只皮皮蝦非常新鮮, 新鮮到特別有活力。

反之, 如果這只皮皮蝦戳起來半死不活, 那最好還是別買了, 這只皮皮蝦快不行了, 放棄吧。


皮皮蝦

2、分辨皮皮蝦的公母

注意自己的手不要被皮皮蝦刺到了, 小心翼翼地將皮皮蝦翻過來看它的腹部, 母的皮皮蝦在頭部下方有很明顯的白色三條線。 而公的皮皮蝦呢, 不僅沒有那白色的三條線, 還有小小的腹部觸角, 眼神好的朋友可以仔細看看了。


皮皮蝦的公母

那么選擇皮皮蝦是要吃公的還是吃母的好呢?這就要根據時間來看了,

在4月份到6月份這之間是皮皮蝦的產卵期, 母的皮皮蝦有厚實的蝦膏, 肉質鮮美, 這個時候我們選擇母的皮皮蝦來滿足口欲。 產卵期結束后, 也就是秋季, 母皮皮蝦就沒什么肉了, 沒吃頭, 這時候我們選擇吃公蝦來吃, 總之無論公母, 反正都是要進到我們的肚子里的。

還有一個方法, 也是比較有用的, 就是看皮皮蝦的尾巴, 尾巴上的線是黃色的, 那就是母的皮皮蝦。


有蝦膏的皮皮蝦

3、分辨皮皮蝦有沒有蝦膏

有的朋友吃皮皮蝦特別喜歡吃蝦膏, 如果剝開一只皮皮蝦, 看到皮皮蝦里有蝦膏, 那是一件很開心的事情。 看有沒有蝦膏的時候, 還是要注意你們的小手別被傷到了,

然后大膽的把皮皮蝦翻過來, 我們注意看皮皮蝦的腹部, 就是分辨公母的那個地方。 如果沒有紅線的話, 說明這只皮皮蝦是沒有蝦膏的, 如果皮皮蝦腹部有一條線貫穿下來, 那恭喜你, 這是一只很有料的皮皮蝦, 你可以帶走它了。


挑有蝦膏的皮皮蝦

怎么樣, 學會怎么挑皮皮蝦了嗎?其實小編想說, 我覺得皮皮蝦真的比小龍蝦還好吃!


皮皮蝦

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