狗不理包子，全聚德烤鸭，百年老店为何回头客很少？隐藏着什么奥秘？

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導語：美食是人們最不可能抵擋的誘惑， 確實美食的魅力無人能抗拒。 各個地方都有屬于自己的土特產， 它們也為該地方增添了一點特色。 不過現在人們普遍反映， 那些美食雖流傳的年代很久遠， 但是吃起來味道卻比想象中的差一截。 這是為什么呢？人們在吃過一次之后， 都不會再想著去吃二次， 所以那些美食基本沒有什么回頭客。 這中間到底隱藏著什么奧秘呢？下面我們就一起去看看吧。

像狗不理包子， 人們再熟悉不過了吧。

確實它是天津的一大特產， 去天津的人們， 一定不要忘了去嘗一嘗， 那自清朝就流傳下來的狗不理包子。 估計也正是因為這個原因， 一般去吃包子的人， 都是外地的游客們。 這些游客并不會動不動就來天津走一遭， 所以一般吃這個包子， 嘗個鮮就行了， 也就沒有回頭客這一說。

當地的人都喜歡自己蒸包子， 所以一把不會去光顧街邊的小店， 以至于那些小店生意并不是很好， 只能靠著每年的旅游旺季， 來掙兩個小錢。 現在這年頭生意真心不好做， 這些包子在之前只有兩個口味的， 現在直接升級到了六個。 就這樣照樣不能滿足人們挑剔的味蕾。

還有北京烤鴨， 北京烤鴨的聲譽在國內外都響當當的。

就連一些不太懂得中國文化的老外， 他們都知道北京烤鴨， 那味道堪稱一絕。 不過也有人說， 其實是人們把這味道言傳的太奇妙了， 吃過之后也就很平常。 根本沒有人們說的那般天花亂墜的， 所以人們在吃過一次以后， 也都不想再吃了， 況且價格還貴的要死。 不過也有不少人稱贊北京烤鴨好吃， 估計是每個人的口味不一樣吧。

結語：至于這些流傳已久的美食， 能夠支撐到今天， 絕對有過人之處， 不然哪還有什么動力， 支撐他們開下去。 每個人的口味都不同， 你喜歡吃土豆， 他喜歡吃胡蘿卜， 所以并不能強求， 你說是嗎？