說到美食， 在全世界任何一個地方都會有， 只要是有可以做成美食的食材， 那就一定會有美食的出現。 畢竟很多人平時吃到的美食有很多都是來自于大自然的恩惠， 就比如海里面的很多海鮮， 那就是大自然給大家帶來的。 說到海鮮， 肯定有很多人喜歡吃吧？
眼前的這種美食就是來自于南方那邊的一種海鮮， 看起來全身呈梭狀， 而且上半身的藍色很深， 下半身則是呈現銀白色的， 而且背鰭還帶著點黃色的感覺， 而它的尾巴呈現的則是月牙狀， 這樣的身體構造也讓這種魚能夠在海里面非常快速的游動。
其實這種魚就是金槍魚， 而且還是藍鰭金槍魚來著。 看起來的樣子還是非常壯實的， 一看就是撈上來不久的感覺， 而且南方藍鰭金槍魚的肉想要卸下來還不是一件簡單的事情， 非常考驗廚師的刀工。 因為要保證不能夠傷害到它原本的纖， 這樣的口感才會特別好。
先是會看到廚師用小刀一片片的把魚片切下來， 每一片的魚片看起來都是一樣的大小， 甚至薄厚都一致， 看起來很美觀， 小巫也很佩服廚師的刀工如此精湛。 當然這樣的食物是要用來做成生魚片或者壽司是最好吃的， 因為可以品嘗到它新鮮的口感和味道。
其實這樣的藍鰭金槍魚是生長在深海里面的，