小張忙綠了一天， 饑腸轆轆， 想著趕緊回到家就可以吃到媳婦做的晚飯了， 沒想到一進家門， 就看見媳婦坐在沙發上看電視， 問媳婦怎么不去做飯， 媳婦說已經做好了， 炒了一個菜還放在鍋里， 盛出來就能吃， 于是小張媳婦就去廚房了。 頓時小張很生氣， 自己一天辛辛苦苦， 想著回家可以好好吃飯， 沒想到媳婦只給做了一道菜， 小張剛想埋怨媳婦， 沒想到嘗了一口菜覺得特別好吃， 不一會就都吃完了， 還連夸媳婦做的飯好吃。
原來小張媳婦做了一道“冬瓜釀”， 不僅好吃還十分有營養。
所需材料：冬瓜、 香菇、肉餡
做法：
1：將冬瓜洗凈去皮， 然后切成大小均勻、薄厚相同的冬瓜塊， 然后在切好的冬瓜塊的中間開一個口。
2：將香菇洗凈切碎， 再放入肉餡中， 依次加入少許鹽、適量胡椒粉、一勺淀粉、適量油之后攪拌均勻。
3：把攪拌好的肉餡用筷子塞進冬瓜開的口中， 然后在邊上粘一層淀粉， 防止肉餡掉出來。
4：將釀好的冬瓜放入油鍋里稍微煎一下即可出鍋。
5：然后將油煎好的冬瓜放在砂鍋中， 再加入清水沒過冬瓜， 再放入適量生抽， 蓋上蓋子中火燜15分鐘。
6：準備一碗清水， 加入一小勺淀粉、小半勺鹽、少許胡椒粉， 攪拌均勻后倒入砂鍋中勾芡， 最后撒上蔥花即可。