蔬菜是人們生活中最不可缺少的一種健康食品， 但很多人炒蔬菜的時候就是直接放進鍋中炒， 但其實這是不對的， 因為有些蔬菜必須要經過“焯水”之后才能吃， 小編就給大家介紹一下炒之前一定要“焯水”的蔬菜！
第一個， 西藍花
西藍花應該是很多人都非常愛吃的一種的蔬菜， 而且它最常見的吃法就是搭配大蒜一起炒著吃， 但大家在做西藍花之前一定要記得焯水， 因為焯過水的西藍花， 不僅可以去除它的農藥殘留， 而且還能鎖住它的原汁原味， 吃起來特別的鮮嫩可口。
第二個， 香椿
香椿是一個季節性特別強的蔬菜，
第三個， 豆角
豆角也是人們非常愛吃的一種蔬菜， 但大家都知道豆角中含有皂素， 如果做不熟的是話很容易造成食物中毒， 焯過水之后不僅可以保證豆角能煮熟， 而且還能去除有害成分， 所以大家一定要記得焯水！
如果是喜歡做飯的人一定要記住， 網友看后直言：漲知識了！吃的安全健康才是最重要的！