身為地地道道的北方人， 饅頭是我們飲食中不可或缺的重要食物。 我還記得逢年過節家里的老人都會自己蒸饅頭吃。 想知道怎樣蒸出來的饅頭可以又大又白嗎？這就告訴你！
和面的時候呢可以加一點白糖和溫水， 還可以加一點點的堿面， 這樣蒸出來的饅頭會更加的松軟。
接著就是讓面團發酵， 然后將面團揉成長條狀切成塊。 要知道， 發酵之后的面團會有氣孔， 氣孔分布均勻自然是最棒了！
緊接著就是蒸饅頭啦， 這一步是最關鍵的， 我們習慣用熱水蒸饅頭， 但是冷水蒸出來的饅頭相較更軟，
最后再給大家分享一個小技巧， 就在在和面的時候可以加一點牛奶進去， 這樣做出來的饅頭會有淡淡的奶香味， 更受小朋友喜愛喲， 如果覺得牛奶比較甜， 就可以少放一點的糖。 趕快動手制作吧！