好吃的肉夹馍中白吉馍的做法，学会之后做出来，能让你回味无穷

平日里， 大家肯定都吃過一款名叫肉夾饃的美食， 這是一道傳統的北方美食， 味道非常不錯， 而且還有很多種類的區分。 小K也是很喜歡吃肉夾饃， 我最喜歡的是半瘦半肥的那種， 多汁又不會太膩， 口感絕佳。 不過嘛， 有時候還挺好奇的， 肉夾饃的饃是怎么做出來的呢？

肉夾饃的組成就是一個饃切開， 然后放進各類佐料和肉， 然后就可以開吃了， 是不是很像國外的漢堡包， 這就是我們中國式的漢堡包了。 那么， 肉夾饃的那個饃是怎么制作出來的呢， 其實說起來也不是很復雜呢。

首先饃嘛， 是面食的一類，

那制作的時候肯定是得先發面團了。 首先需要用到的有酵母， 面粉， 食用堿。 先把酵母放進水里面浸泡5分鐘左右， 然后就開始攪拌均勻， 接著倒點水到面粉里， 開始攪拌， 到差不多的時候就加入酵母水， 在進行攪拌到有面團的樣子后， 就可以來準備堿水。 揉面團的時候要不時地加些堿水。 在面團揉好后， 就要用保鮮膜把整個盆子封起來， 讓面團進行發酵。

待面團發酵完后， 就可以取出來進行簡單的搓揉。 然后就把買團分為5份的小團， 接著用搟面杖來把小面團搟成餅狀， 這樣就基本完成了一半以上的工序了。

最后就是進行煎饃了， 把饃煎到來那個面呈現金黃色， 就可以出鍋了， 這樣一道簡單的饃就做好了。 怎樣呢， 是不是看起來十分簡單呢，

小K我照著學到的這些步驟， 也是嘗試了一下， 確實是能做出不錯的饃來， 不過就是面團那部分很吃力就是了。