夏天， 沒食欲， 這個時候卻能吃到家鄉的特色菜， 真是太幸福了， 粉蒸肉， 大家吃過， 但是黑米粉蒸肉， 相信吃過的人少， 噴香噴香的， 可好吃， 可下飯了， 其實我們自己家， 媽媽也從來沒做過黑米粉肉， 這些黑米粉肉， 還是我姨家送的， 上次我姨過來我們家玩， 帶來一些， 一直沒舍得吃， 放在冰箱里囤著。
昨兒終于拿出來吃了， 簡值了， 香， 超下飯的， 連吃兩碗飯， 煮出來的一鍋飯都不夠吃的節奏， 這會碼字， 都忍不住咽口水呢， 湖南人看到這個肯定懂我此時的感受， 這東西就是稀缺貨， 只有回老家才能吃得到， 或者從老家出來時帶一點，
【黑米粉肉】
食材：黑米粉肉， 剁椒豆豉， 小蔥， 大蒜， 水， 食用油，
烹飪方法：
1、 先把黑米粉肉裝在碗里， 冷水上鍋蒸熟， 蒸過后， 肉就變軟了， 吃起來不柴， 所以這一步不要省。
2、熱鍋涼油， 放小蔥頭， 大蒜煸炒出香味。
3、再放一勺老家帶來的剁椒豆豉一起煸炒出來香味。
4、加下一點點水， 一起煮開。 這樣混合黑米粉肉時， 不至于太干。
5、倒入蒸好的黑米粉肉一起混合均勻， 下點蔥花點綴， 又香又好吃， 又下飯的黑米粉肉就做好啦。
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