近幾年， 大家走在大街上都可以看到各種各樣的百年老店， 似乎這個已經成為了一種普遍現象。 這些百年老店的生意都異常的火爆， 幾乎都是獨家經營， 只此一家， 絕無分號。 很多人為了吃到這些百年老店的美味佳肴， 都選擇在店門口排隊等候， 哪怕是等上四五個小時都心甘情愿， 如果我說現在有一家這樣的百年老店， 哪怕等上四五個月你都不一定能夠等到號， 你相信嗎？
在美國就有這樣一家店鋪， 它不僅是百年老店， 而且它比百年老店更牛的地方就是， 它整個店鋪里面， 只賣一道菜， 那就是牡蠣。
經過我這么一說了之后， 你相信了我所說的哪怕排隊四五個月都不一定有號了嗎？老板告訴我說， 這道菜的獨門秘方就只有他一個人知道， 從1860年開始到現在， 配方都是只傳男不傳女， 而且只傳承給一個人！
吃過這家牡蠣的人， 恐怕再去吃其他別家的牡蠣都會食之無味了吧！這家店的生意不再是火爆了， 而是想要吃的顧客朋友們， 就必須排隊一年以上。 可是哪怕是這樣， 也同樣吸引來了許多美國吃貨的朝圣！
因為做法的獨特， 牡蠣每天都生產也是十分有限的， 而且， 這家牡蠣的價格十分的昂貴， 并不是一般人可以消費起的。 其中最講究的一道程序就是將牡蠣放置到火上烤， 只要你稍微分神一下， 牡蠣就會被烤壞，
不管是在美國， 其實在中國也有很多這樣的百年老店， 都是依靠老板不忘初心， 幾十年如一日的匠人精神將老店傳承下來， 一步步的走到今天都是依靠幾代人的心血。 你身邊有這樣的百年老店嗎？