橋底辣蟹源自香港， 據說有一戶人家在橋底下出售炒辣蟹， 由于口味獨特鮮美， 連明星政客都是他家的座上客， 生意太好所以把橋底下的攤子改成了店面， 也成就了香港很有名氣的一道菜。
橋底辣蟹各大板塊的美食攻略里都有寫過， 被列為去香港必吃的美食之一。 如今我大西安也開了一家橋底辣蟹， 省了兩張機票錢。 店里最小的螃蟹一只368， 一只蟹鉗子比手掌還要大呢。
辣炒螃蟹的做法就是避風塘炒蟹， 螃蟹被金黃酥脆的金蒜厚厚蓋了一層， 粗壯的蟹鉗子都會提前敲開， 雪白緊實的蟹肉一眼可見。
隨便拿起螃蟹的一個部位， 蟹肉都會迫不及待的掉出來！除了蟹肉還是蟹肉！滿滿的蟹肉又香又辣， 吃到停不下來， 更是分分鐘舔手！
除了辣螃蟹， 各種燒臘味道也不錯， 叉燒， 燒鵝， 脆皮五花， 肥美甜鮮， 一點不膩。
小籠茶點很豐盛， 奶黃包， 鳳爪， 蒸排骨， 馬拉糕等等， 總能找到你喜歡的那一口。
蝦餃是我的最愛， 晶瑩剔透， 看著就讓人垂涎欲滴。
一種是純鮮蝦肉的， Q彈緊實， 還有一種是加了馬蹄碎的， 又脆又鮮美， 兩種口味的蝦餃都非常棒。
蛋撻酥脆掉渣， 奶香濃郁。 喜歡吃螃蟹的一定去試試看， 那個金蒜可以打包回家夾饅頭， 拌面拌米飯， 或者炒菜， 味道奇香。 橋底辣蟹在雁南一路曲江海港城9街， 真的是超棒。