羊肉， 大家都吃過， 這是一種既能御風寒， 又可補身體的食物， 對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果， 最適宜于冬季食用， 故被稱為冬令補品， 深受人們歡迎。
愛吃羊肉的人很多， 但是， 討厭吃羊肉的人也同樣不在少數， 眾所周知， 由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味， 故被一部分人所冷落。 其實， 一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生姜一起烹調， 即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風味。
在我們的傳統觀念里面， 似乎北方人的性格一直以來就比較豪爽， 而南方人則相對比較婉約， 這一點在飲食方面也有很明顯的區別， 比如說我們去北方買菜的時候都是論袋買， 而南方人則是論斤稱， 同樣的現象在牛羊肉串之中也有著很明顯的區別。
因為長期在南方生活， 在街頭買羊肉串的時候見到的都是那種細細的羊肉串， 雖然串數多， 但是肉卻非常的少， 但這次去一個北方人開的店里面買羊肉串的時候卻用10塊錢買了4串這樣的羊肉串， 看起來肉很多很大一塊， 但是吃的時候卻吐了三分之一的肥肉， 一時間不知道這是值得還是不值得， 你們怎么看呢？