一、雞蛋炒粉絲
食材：菠菜,雞蛋,粉絲,鹽
做法：
粉絲提前用溫水泡軟。
熱油， 將雞蛋炒散后盛出。
熱油， 爆香蔥花。
炒出香味后， 放入泡好的粉絲。
翻炒一會， 加入炒好的雞蛋。
再放入玉米和豌豆。
炒熟之后加適量的鹽和生抽調味即可。
二、泡椒豬皮
食材：
生豬皮、泡辣椒、花椒、八角、干紅辣椒、鹽、白糖、白醋、料酒
做法：
1、豬皮洗凈， 用刀刮去豬皮上殘留的污物， 有豬毛的話一定要用鑷子拔干凈， 再用清水沖洗一遍。
2、鍋內放水， 放豬皮、蔥段、姜片， 加少許料酒， 水開后撇浮沫， 煮至用筷子輕輕一穿就能穿透即可。
3、豬皮撈出放盆中，
4、鍋內放大概一飯碗水的量， 放八角、花椒、干紅辣椒剪段放鍋內， 燒開， 關火， 加適量鹽、白糖、白醋調味。
5、將調料水倒入保鮮盒中， 倒一整瓶的泡辣椒（把水和辣椒全倒進去）， 豬皮切絲， 放入泡椒水中浸泡至少一夜即可。
三、醬燜黑豆腐
食材：
自制黑豆腐350克、去皮五花肉50克、大蒜5粒、姜片5克、蠔油15克、燜燒醬20克、雞粉4克、水淀粉10克、香油3克、豬油10克、老抽5克、鮮湯200克。
做法：
1、用黑豆、黃豆做成的黑豆腐切成長6cm、寬4cm、厚0.5cm的塊， 入煎鍋煎透兩面待用。
2、去皮五花肉切薄， 大蒜稍拍待用。
3、鍋里加入豬油， 加入五花肉片、大蒜、姜片小火煸至五花肉出油， 加入蠔油稍炒， 再加入鮮湯、煎好的黑豆腐和燜燒醬、雞粉、老抽燜燒4分鐘，
四、蘆筍炒蘑菇
1、蘆筍洗凈斜切成段， 蘑菇洗凈切片；
2、鍋中燒開水， 放入蘆筍， 蘑菇， 少許鹽， 汆燙30秒撈出瀝水；
3、鍋中倒入油燒至8成熱， 放入蘆筍蘑菇；
4、加入鹽翻炒均勻即可出鍋。